菜の花！！

こんにちは！！福津院です！！
見ることが多くなりました菜の花についてです！！旬は1月〜3月なので今はオススメの食材です！！
菜の花には、たくさんの栄養素がバランスよく含まれているんですよ！！
ほろ苦い味わいが特徴的な「菜の花」。春の味覚の代表的な存在ですが、実はとても栄養価の高い野菜だって知っていますか？
例えば、菜の花に多く含まれるビタミンやミネラルには、下記のようなものがあります。
・免疫力を高めて風邪を予防するβ-カロチン
・肌荒れに効果のあるビタミンC
・女性に不足しやすい鉄分や葉酸
・イライラを抑える効果のあるカルシウム
今の季節ならではの摂取したい栄養素ばかりですね！！
しっかり栄養をとって体調管理をしましょう。

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