こんにちは、香椎浜院です。
今日は【節分】ですね。
「豆まき」用の大豆は、大自然のバランス栄養食と言われています。
必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なたんぱく質を含み、
血中コレステロールの低下作用、肥満の改善効果などがあると
いわれています。
また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など
様々な栄養素が含まれます。
普段からしっかり取りたい食物ですね。
「歳の数だけ」なんてことを言わず、いっぱい食べて下さい。
あ、それから、
「大豆」と「枝豆」が同じものって知ってました？＾＾
